iMZA nu este doar un nume, ci semnătura lui Ensar Duman, un om pasionat de gastronomia turcească și de legăturile culturale dintre Turcia și România. iMZA reprezintă o experiență culinară unică, îmbinând tradiția cu inovația într-un cadru rafinat și modern.
“IMZA este o declarație de dragoste a mea către România. Pentru că mă simt legat de această țară și acest popor, am simțit nevoia de a contribui și eu la întărirea punților ce leagă țările noastre de multă vreme, printr-un univers gastronomic în care descoperirea bucătăriei turcești deschide drumul către cunoașterea mai aprofundată a culturii poporului meu.”
La iMZA, veți avea ocazia să explorați rețete tradiționale turcești reinterpretate într-un mod elegant și modern. Conceptul restaurantului se bazează pe o fuziune armonioasă între tradiție și inovație, unde fiecare preparat este atent creat pentru a oferi o incursiune autentică în istoria și cultura gastronomică anatoliană și mediteraneană. Fiecare farfurie este o operă de artă, inspirată din istoria și tradițiile din toate zonele din Turcia, transformând masa într-o experiență senzorială unică.
